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益生菌可支持和提高免疫系統

2019/10/9 9:02:33 閱讀數:397 信息分類:食品招商 編輯:小禹

提起益生菌,人們往往會將其與消化系統和腸道健康關聯起來,但現在越來越多的研究開始關注其對免疫系統的重要作用。

Packaged Facts曾發布的報告強調了益生菌對于支持和提高免疫系統的好處,并指出維生素C、紫錐菊和鋅都是必需的,但考慮到消化系統與免疫系統的緊密相連,益生菌與益生元在免疫健康中所起到的作用也就不言而喻了。

像康普茶這樣的飲料是具有多重功能的,既能改善消化并抑制有害腸道細菌的生長,從而增強免疫力。百事收購的益生菌飲料品牌KeVita旗下主打的益生菌氣泡飲料,主要賣點之一就是含有豐富的活性益生菌,有助于支持免疫和消化健康。

隨著越來越多的消費者認識到益生菌對整體健康的積極影響,全球益生菌零售市場的熱度也將持續下去。數據顯示,到2024年底,全球益生菌零售市場預計將達到778.5億美元,復合年增長率5.8%;與此同時,全球益生菌成分市場總額預計將達到24.5億美元,復合年增長率6.91%。

但Mintel的數據顯示,從上市的新品來看,盡管宣稱具有免疫功能的產品在不斷增加,但其中只有一小部分產品使用了益生菌成分,占比的為維生素和膳食補充劑類產品,其次為代餐和其他飲品。這意味著生產商和品牌商可以通過在其產品中使用益生菌來來加強和進行免疫宣稱。

在國內市場,為了滿足消費者的需求,恒天然的全球乳品原料品牌NZMP針對運動和活力型生活方式市場推出了兩種益生菌菌株——動物雙歧桿菌亞種乳酸菌HN019(名為BifidoB 019)和鼠李糖乳桿菌HN001(名為LactoB 001)。兩者初于20世紀90年代末在新西蘭開發,都來源于食物,前者來源于酸奶培養源,而LactoB 001是從干酪中分離所得。

這兩種菌株都有多年的臨床研究證據,已證實其普遍被人們追崇的好處,例如改善消化系統健康和腸道健康,增強免疫支持和維護。尤其是在免疫系統功能通常較差的老年人中,這兩種益生菌菌株都可以呈現明顯的免疫增強效果。

研究表明,益生菌可通過促進身體自然免疫防御的不同方面來支持免疫功能。例如,LactoB 019似乎有助于預防艱難梭菌,這是一種與復發性腹瀉相關的病原體,還可減少由于偶發致病菌金黃色葡萄球菌,包括耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(MRSA)而導致的腸定殖道。而BifidoB 019似乎可以保護嬰幼兒免受呼吸道感染,盡管目前還沒有在成人中復制這項研究,但顯然降低感冒和流感類型疾病風險的潛力值得進一步研究。

總之來說,這些意味著品牌商和企業可以通過定制化益生菌產品,來幫助因壓力和過度運動等其他因素免疫力被抑制的人增強免疫力。

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