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無肉不歡——中國肉協2019天博食品創意大賽來襲

http://www.hliupm.live/ 2019/10/24 9:21:02 瀏覽次數:129 信息分類:食品招商 編輯:小禹

你喜歡吃肉嗎?吃肉是胃的享受,而對肉類美食的創新則是腦和胃的雙重享受。一般人我不告訴他,中國肉協2019天博食品創意大賽“肉類美食餐飲化創新”主題賽就能提供這樣的機會哦!

目的

1、針對肉類美食元素的餐飲化創新開發展開研討,促進肉類行業交流,開發餐桌肉類創新美食。

2、依托中國肉類協會天博食品創意大賽活動,整合肉類食品產業創新平臺優勢資源,打造一個集創意發布、行業互動、信息交流、企校合作、人才引進為一體的多功能平臺。

3、促進校企雙方食品研發人才培育,利用外界優質資源推動,有效促進產學研一體化,及創意項目的有效落地,引領品類創新潮流。

基本信息

主題:肉類美食餐飲化創新

肉類范疇:廣義的肉類,包含:畜肉和禽肉、魚蝦類等海鮮、拉絲蛋白/魔芋等素肉和仿真肉。

參賽方向:

1、肉類餐飲美食創新(如:常溫/冷凍調理包,水浴加熱或微波后可食用);

2、餐飲用肉類食材創新(如:肉類冷凍調理品);

3、其他類:肉類自熱食品(餐桌場景延伸創新)、肉類健康及功能性食品。

創新方向:

包括但不限于:概念創新、原料創新、配方創新、口味創新、工藝創新等。

獎項設置

大賽現場公布評獎結果,舉行頒獎儀式,為獲獎者頒發證書。

特等獎(一組):獎勵8000元+兩名成員國外游學

一等獎(一組):獎勵5000元+兩名成員國外游學

二等獎(二組):獎勵3000元+兩名成員國外游學

三等獎(三組):獎勵一名成員國外游學

獎(四組):每隊獎勵3000元

創意項目轉化

獲獎作品如成功孵化上市,聘請創意團隊擔任所在地區的推廣大使,宣傳產品,品牌企業在校園所在地為團隊實習機會,并額外獎勵10000元助學資金(品牌方提供),具體方案由產品落地方計劃執行。

主辦:中國肉類協會

山東天博食品配料有限公司

媒體支持:中國肉類雜志、肉類工業雜志、食研所

看到這些是不是靈光乍現,躍躍欲試呢?重點來了——

大賽宣講會將在24號晚上7點于食院五層教室舉辦。

還等什么,日程表安排上!

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